-
15
Запись понравилась
-
20
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
8
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (
Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Печенье всегда было одним из самых узнаваемых видов десертов. Его подавали в качестве закуски еще в Древней Персии. Однако, с чаем печенье не ели. Чаще всего готовилось не особо сладкое печенье, которое брали в походы.
Из-за того, что печенье долго сохраняется и не портится, его готовили повсеместно. Было время, когда сухие коржики использовали вместо хлеба.
Персидские времена давно прошли, настало время сладкого нежного и хрустящего печенья. Сейчас его можно легко найти на полках магазинов. Но, домашнее печенье будет намного вкуснее.
Ингредиенты для домашнего печенья:
яйцо — шт.;
соль — щепотка;
ванильный сахар — 8 г;
сахар — 60 г;
растительное масло — 50 мл;
кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
йогурт — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
мука — 250 г;
абрикосовый джем — 160 г;
кокосовая стружка — 2 ст. л.
Приготовление домашнего печенья:
Читать далее...
-
20
Запись понравилась
-
25
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Каждый день кондитерские фабрики производят колоссальное количество печенья. Этот вид десерта является одним из самых продаваемых во всем мире. Буквально везде есть печенье, даже в Африке.
Правда, в каждой стране традиция употребления печенья разная. Если в странах СНГ, Европе и Америке привыкли есть печенье с чаем или молоком, то в Японии напитком для десерта считается холодная вода. Азиаты объясняют свой выбор тем, что печенье с холодной водой улучшает метаболизм. Калорийный продукт становится менее вредным.
Расскажем, как можно приготовить ароматное домашнее печенье — “Наташа”.
Ингредиенты для печенья “Наташа”:
яйцо — шт.;
сметана — 100 г;
сливочное масло — 100 г;
сахар — 80 г;
мука — 300 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
какао — 1 ст.л.;
соль — щепотка;
ваниль — щепотка;
курага — 40 г;
изюм — 30 г;
мак — 1 ч.л.
Приготовление печенья “Наташа”:
Читать далее...
-
9
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Многим кажется, что приготовление печенья занимает большое количество времени. Дело в том, что в интернете часто показывают лишь сложные рецепты данной десертной выпечки. Как правило, люди натыкаются на способы приготовления Орео и прочих видов фирменного печенья.
Стоит понимать, что фирменное печенье отличается от домашнего. Для него, как минимум, нужен особый спектр продуктов.
Домашнее печенье готовится проще и быстрее.
Ингредиенты для домашнего печенья:
яйцо — шт.;
ванильный сахар — 8 г;
сахар — 80 г;
соль — щепотка;
растительное масло — 100 мл;
молоко — 50 мл;
мука — 350 г;
разрыхлитель — 8 г;
изюм — 50 г;
миндаль — 50 г;
шоколадные капли — 50 г.
Приготовление домашнего печенья:
Читать далее...
-
4
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
В чем заключается прелесть приготовления блюд из быстрых рецептов?
Основным преимуществом считается экономия времени. К сожалению, сейчас не у многих есть временной ресурс на приготовление сложной выпечки. Даже у мам в декрете, как правило, нет возможности следить за выпечкой. Поэтому стоит пользоваться простыми и мгновенными способами приготовления выпечки и десертов.
Например, есть отменные рецепты быстрого печенья. Причем подобный десерт по вкусу не уступает магазинным аналогам.
Покажем, как приготовить быстро печенье.
Ингредиенты для домашнего печенья:
Сливочное масло — 30 г;
Финики — 50 г;
Яичный белок — шт.;
Кокосовая стружка — 85 г.
Приготовление домашнего печенья:
Читать далее...
-
15
Запись понравилась
-
23
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Печенье является одним из самых востребованных видов десертов. Его покупают не только для того, чтобы кушать с чаем или соками. Печенье может стать основой для торта или чизкейка.
Однако, сейчас найти вкусное печенье довольно трудно. Многие компании производители весьма посредственно относятся к данному продукту. Поэтому печенье из упаковок часто бывает черствым, не ароматным и с минимумом начинки.
Стоит научиться самостоятельно готовить печенье для различных нужд. Мы покажем алгоритм приготовления простого универсального печенья.
Ингредиенты для печенья:
Мука — 350 г;
Сахар — 130 г;
Сливочное масло — 150 г;
Яйцо — 2 шт.;
Ванильный сахар — 8 г;
Соль — щепотка;
Молоко — 60 мл;
Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
Приготовление печенья:
Читать далее...
-
20
Запись понравилась
-
22
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Снаружи хрустящее и мягкое внутри. Любим всей семьей это печенье.
Яйца 2 шт
Мука 180 гр
Сахар 160 гр
Соль по желанию
Ваниль или любой другой ароматизатор по желанию
1. Взбиваем яйца с сахаром и солью миксером 10 мин до пышной пены.
2. Добавляем просеянную муку в 3 подхода. Каждый раз перемешиваем снизу вверх. Как только вмешали муку, тесто готово.
3. Выкладываем ложкой на противень, застеленный бумагой. Не выкладывайте близко, они увеличиваются. Получается 12 шт. ( я пекла в 2 подхода. По 6 на противень) Выпекать при 190 гр 12 мин.
-
23
Запись понравилась
-
57
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Итальянцы чаще всего запивают это угощение кофе или сладким вином. Благодаря этим приятным сочетаниям можно почувствовать, будто отдыхаешь в Италии на солнечной веранде.
Ингредиенты
— Мука 250 г
— Сахар 100 г
— Сливочное масло 100 г
— Вода 3 ст. л.
— Корица 3 ч. л.
— Разрыхлитель 10 г
— Соль 1 щеп.
Рецепт приготовления
Размягчите сливочное масло. Добавьте к нему теплую кипяченую воду. Далее — просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто. Оставьте на 10 минут.
В отдельной миске смешайте сахар с корицей.
Раскатайте тесто и разрежьте его на полоски длиной 10 сантиметров и и шириной 1 сантиметр. Обваляйте полоски в подготовленном сахаре. Соедините концы полосок.
Выпекайте 10–15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
-
5
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Любите домашнее печенье, и вам нужен легкий рецепт печенья? Вам сегодня ко мне) Я познакомлю вас с рецептом коричного печенья. Это песочное печенье получается рассыпчатым, с ярким ароматом корицы, а съедается такое печенье быстро, как семечки!
Ингредиенты:
Мука – 400 г
Сливочное масло – 200 г
Сахар – 100 г
Желток – 1 шт.
Яблочный уксус – 1 ст. л.
Холодная вода – 50 мл
Корица молотая – 1 ч. л
Сахар – 2 ст. л.
Все подробности и детали в коротеньком видео ниже!
Шаги приготовления:
-
1.Сливочное масло натираем на крупной терке в муку
-
2.Добавляем сахар и растираем смесь в жирную крошку
-
3.Добавляем желток и уксус и постепенно вливаем воду.
-
4.Замешиваем тесто.
-
5.Отправляем тесто в пакет и в холодильник на 30-40 минут.
-
6.Раскатываем тесто и вырезаем печенье произвольной формы и размера.
-
7.Посыпаем печенье смесью корицы и сахара.
-
8.Отправляем в разогретую духовку на температуру 190 градусов примерно на 10-12 минут.
Приятного аппетита!
